Thursday, October 13, 2011

POLLO GUISADO




Ingredientes:

Muslos y caderas de pollo
Aceite de oliva
4 cdas de sofrito
Jamon de cocinar en trocitos
Aceitunas rellenas picaditas
1 taza salsa de tomate
1 sobre de sazon
1 zanahoria rebanada
3 papas en cuadritos
Mazorcas de maiz en ruedas
½ taza vino blanco
1 taza agua
1 hoja de laurel
sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

En una olla vierte un chorrito de aceite de oliva y calienta luego echas el sofrito, el jamon, las aceitunas y sofries luego añade el pollo y sofries luego agregas el sazon y la salsa de tomate, las zanahorias, las papas, mazorcas, el laurel, sal, pimienta, agua y el vino revuelves bajas el fuego y cocinas tapado por 45 minutos a 1 hora o hasta que la carne, la papa y las zanahorias esten blanditas.

Sirve con arroz blanco y si quieres al guiso del pollo guisado le puedes agregar habichuelas



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